GELONE by TakeruQuindici

점내 입구에 자는 장작 가마로 한 장 한 장 정중하게 구워내는 「마르게리타」는, 밖은 고소하게 안은 쫄깃한 절묘한 구운 가감.토마토 소스의 신맛과 치즈의 감칠맛, 바질의 상쾌함이 절묘하게 매치한 왕도의 한 장입니다.심플하면서 소재의 장점이 돋보이는 이 한 접시는 처음으로도 리피터에도 인기.

요리에 맞추고 즐기고 싶은 것이 점장 셀렉트의 와인.계절과 구매 상황에 따라 유리 와인에서 병까지 폭넓게 갖추고 있습니다.빨강, 흰색, 스파클링 외에 때로는 희귀 한 개가 늘어서는 것도.차분한 공간에서 자신 취향의 한잔을 만날 수있는 것도이 가게 특유의 매력.

메인 접시로 인기를 모으는 것이 제철 식재료를 사용한 고기 요리.돼지 어깨 로스 그릴과 오리 로스트 등 그 때때로 최고의 재료를 사용하여 소재 본래의 맛을 끌어낸 일품입니다.채색 야채를 곁들인 외형에도 화려한 한 접시는, 와인과의 궁합도 발군.공유하면서 즐기는 것에도 딱입니다.