GELONE by TakeruQuindici

店内入口に構える薪窯で一枚一枚丁寧に焼き上げる「マルゲリータ」は、外は香ばしく中はもっちりの絶妙な焼き加減。トマトソースの酸味とチーズのコク、バジルの爽やかさが絶妙にマッチした王道の一枚です。シンプルながら素材の良さが引き立つこの一皿は、初めての方にもリピーターにも人気。

料理に合わせて楽しみたいのが、店長セレクトのワイン。季節や仕入れ状況に応じて、グラスワインからボトルまで幅広く取り揃えています。赤・白・スパークリングのほか、時には希少な一本が並ぶことも。落ち着いた空間で、自分好みの一杯に出会えるのもこの店ならではの魅力。

メインディッシュとして人気を集めるのが、旬の食材を使ったお肉料理。豚肩ロースのグリルや鴨のローストなど、その時々のベストな食材を使い、素材本来の旨みを引き出した逸品です。彩り野菜を添えた見た目にも華やかな一皿は、ワインとの相性も抜群。シェアしながら楽しむのにもぴったりです。